FIFO, LIFO, FEFO : Quelle Méthode Choisir ?
Comprendre les différentes méthodes de rotation des stocks et leurs applications.
La rédaction ERP ConseilPublié le Mis à jour le 3 min de lecture
Les méthodes FIFO, LIFO et FEFO définissent l'ordre dans lequel les produits sont prélevés du stock. Ce choix impacte la valorisation comptable, la qualité des produits et l'organisation de l'entrepôt.
Les trois méthodes expliquées
FIFO : First In, First Out
Premier entré, premier sorti. Les produits les plus anciens sont prélevés en premier. C'est la méthode la plus courante.
Exemple : Un lot reçu le 1er janvier sera vendu avant un lot reçu le 15 janvier.
LIFO : Last In, First Out
Dernier entré, premier sorti. Les produits les plus récents sont prélevés en premier. Utilisé principalement pour des raisons comptables.
Attention : Le LIFO est interdit par les normes IFRS mais autorisé par les US GAAP. En France, il n'est généralement pas accepté fiscalement.
FEFO : First Expired, First Out
Premier à expirer, premier sorti. La priorité est donnée aux produits dont la date de péremption est la plus proche.
Obligatoire pour l'agroalimentaire, la pharmacie et la cosmétique.
| Méthode | Critère de sortie | Secteurs concernés | Complexité |
|---|---|---|---|
| FIFO | Date d'entrée | Tous secteurs | Faible |
| LIFO | Date d'entrée (inverse) | Comptabilité US | Faible |
| FEFO | Date d'expiration | Alimentaire, pharma | Élevée |
FIFO en détail
Avantages
- Évite l'obsolescence* : Les stocks anciens sortent en premier
- Simplicité* : Logique intuitive et facile à mettre en œuvre
- Valorisation réaliste* : Le stock est valorisé aux coûts récents
- Accepté partout* : Conforme aux normes comptables internationales
Inconvénients
- Organisation entrepôt* : Nécessite un accès aux stocks anciens
- Impact fiscal* : En période d'inflation, bénéfice plus élevé
Cas d'usage
- Distribution générale
- Produits à durée de vie longue
- Pièces détachées
- Matières premières stables
LIFO en détail
Avantages
- Avantage fiscal* : En inflation, réduit le bénéfice imposable
- Praticité physique* : Accès plus facile aux dernières entrées
Inconvénients
- Risque d'obsolescence* : Les vieux stocks restent
- Non accepté en IFRS* : Interdit en comptabilité internationale
- Stock sous-évalué* : Ne reflète pas la valeur de remplacement
Cas d'usage (limités)
- Matériaux en vrac non périssables (gravier, sable)
- Contexte US uniquement
FEFO en détail
Avantages
- Minimise les pertes* : Évite l'expiration des produits
- Conformité réglementaire* : Obligatoire dans certains secteurs
- Qualité client* : Le client reçoit un produit avec DLC maximale
Inconvénients
- Complexité* : Nécessite un suivi par lot/date
- Système d'information* : WMS indispensable
- Manipulation* : Réorganisation fréquente des stocks
Cas d'usage
- Agroalimentaire (DLC, DDM)
- Pharmacie et cosmétique
- Produits chimiques
- Tout produit périssable
FEFO vs FIFO : quelle différence ?
En FIFO, un lot reçu le 1er janvier (expiration 30 mars) sort avant un lot reçu le 15 janvier (expiration 15 avril). En FEFO, c'est la date d'expiration qui prime : le lot expirant le 30 mars sort en premier, quelle que soit sa date de réception.
Comment choisir la bonne méthode
| Critère | Recommandation |
|---|---|
| Produits avec DLC | FEFO obligatoire |
| Produits standards | FIFO recommandé |
| Normes IFRS | FIFO (LIFO interdit) |
| Matériaux en vrac | LIFO peut convenir |
| Produits à risque d'obsolescence | FIFO pour éviter les pertes |
Mise en œuvre dans l'entrepôt
Organisation physique pour FIFO
- Rack dynamique* : Chargement par l'arrière, prélèvement par l'avant
- Couloirs dédiés* : Entrée et sortie séparées
- Étiquetage* : Date de réception visible
Organisation pour FEFO
- WMS obligatoire* : Gestion par lot et date
- Picking dirigé* : Le système indique l'emplacement exact
- Alertes DLC* : Produits proches de l'expiration
Valorisation comptable
Au-delà de l'aspect physique, ces méthodes impactent la valorisation des stocks en comptabilité :
Exemple en période d'inflation
- Stock initial : 100 unités à 10€ = 1 000€
- Achat : 100 unités à 12€ = 1 200€
- Vente : 100 unités
FIFO : Coût des ventes = 1 000€ Marge plus élevée LIFO : Coût des ventes = 1 200€ Marge plus faible
FAQ
Peut-on combiner plusieurs méthodes ?
Oui, une entreprise peut utiliser FEFO pour les produits périssables et FIFO pour les autres. Le WMS doit être paramétré en conséquence.
Comment mettre en place FEFO sans WMS ?
C'est très difficile. Pour quelques références, un suivi manuel est possible mais source d'erreurs. Un WMS est fortement recommandé dès que le volume augmente.
FIFO physique vs FIFO comptable : quelle différence ?
Le FIFO physique concerne la rotation réelle des produits. Le FIFO comptable est une méthode de valorisation. Idéalement, les deux sont alignés.
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